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食品真空冷凍干燥機(jī)如何讓大眾吃到營養(yǎng)豐富的駱駝奶粉?

更新時間:2020-12-07      點(diǎn)擊次數(shù):1606

    食品真空冷凍干燥機(jī)是物料脫水的一種理想的方法,具有保持物質(zhì)原有的活性成分及營養(yǎng)成分不變,物品干燥后不僅色、香、味、形不變,且保存數(shù)年后,復(fù)水仍能保持其原有風(fēng)味及活性成分,該技術(shù)被廣泛采用在醫(yī)藥工業(yè)、生物研究、營養(yǎng)保健品、特色食品等行業(yè)。機(jī)體具有凍干效果好、干燥速度快、調(diào)整機(jī)構(gòu)齊全、運(yùn)行穩(wěn)定、操作簡便、顯示直觀、使用可靠、維護(hù)便利、比同類產(chǎn)品更節(jié)能等優(yōu)點(diǎn)!

    駱駝奶非常珍貴,駝奶中自身含有豐富的營養(yǎng)元素,而且被*有藥用價值。把新鮮駱駝奶通過食品真空冷凍干燥機(jī)制作成駱駝奶片、駱駝奶凍干粉,不但能保留其原有營養(yǎng)成分且攜帶方便,長期食用后能夠健康體質(zhì),增強(qiáng)體質(zhì)免疫力,適合于大眾人群。

    食品真空冷凍干燥機(jī)在駱駝奶片凍干工藝技術(shù),包括以下操作步驟:將新鮮收集的駱駝奶冷凍干燥,冷凍溫度控制在-20~-40℃,真空度10-20Pa,真空干燥時間6-14小時,將干燥后的駱駝奶采用粉碎機(jī)粉碎,粉碎細(xì)度過100-120目篩,微波滅菌3-5分鐘,控制粉碎后凍干粉的水分含量在3%以內(nèi),凍干粉用75%乙醇在制粒機(jī)進(jìn)行制粒,粒制成后應(yīng)立即干燥,干燥溫度為40-60℃,干燥后顆粒的水分含量控制在≤3%,用20目整粒機(jī)進(jìn)行整粒,將干燥過的顆粒放入壓片機(jī)料斗中,同時放入不超過顆??偭康?%的駱駝凍干粉作為改善流動性的輔料,調(diào)節(jié)壓片機(jī)的左右壓力,即得。
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