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山楂凍干機

簡要描述：食品級水果冷凍干燥機在山楂凍干技術工藝流程！與傳統(tǒng)的自然風干、曬干和熱風烘干相比，通過冷凍干燥機低溫凍干的山楂，zui大程度的保持了新鮮山楂原有的營養(yǎng)成份和風味。凍干過程中不使用任何添加劑，且避免了高溫失水造成外觀皺縮干裂的現(xiàn)象。與傳統(tǒng)干燥山楂片等產品相比，凍干山楂整果能較好地保留并濃縮鮮樣中的多種營養(yǎng)成份，如糖份、維生素、纖維素和礦物質等。

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廠商性質：生產廠家
更新時間：2024-11-21
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食品凍干設備

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　　山楂凍干機：食品級水果冷凍干燥機在山楂凍干技術工藝流程！與傳統(tǒng)的自然風干、曬干和熱風烘干相比，通過冷凍干燥機低溫凍干的山楂，zui大程度的保持了新鮮山楂原有的營養(yǎng)成份和風味。凍干過程中不使用任何添加劑，且避免了高溫失水造成外觀皺縮干裂的現(xiàn)象。與傳統(tǒng)干燥山楂片等產品相比，凍干山楂整果能較好地保留并濃縮鮮樣中的多種營養(yǎng)成份，如糖份、維生素、纖維素和礦物質等。

　　食品級水果冷凍干燥機在山楂凍干技術工藝流程：

　　1、凍干前處理：選料、清洗、瀝干、切片將新鮮山楂挑選整理、清洗、瀝干、用切割機切成兩半，擺放在不銹鋼物料盤中；

　　2、預凍：速凍將上述放有半山楂的不銹鋼盤置入食品冷凍干燥機的干燥室內，在-32℃以下冷凍4-6小時；

　　3、凍干：低溫凍結后的山楂在食品凍干機中升華干燥；

　　4、包裝：等待機器的凍干程序自動運行結束，取出凍干山楂、裝入包裝袋中、抽真空并密封。

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