在凍干機(jī)處理食品過程中一直在低溫和高真空狀態(tài)下運(yùn)行,是低溫和貧氧的環(huán)境,微生物的生長(zhǎng)和酶的作用基本停滯,食品中的易揮發(fā)性物質(zhì)和熱敏物質(zhì)成分得到保護(hù),食品中的易氧化的物質(zhì)也得到保護(hù),所以保存原有的營養(yǎng)成分和微量物質(zhì)的活性成分。
產(chǎn)品特點(diǎn):
* 預(yù)凍、干燥分體結(jié)構(gòu),同時(shí)進(jìn)行,提高了凍干效率,縮短了凍干時(shí)間。
* 航天級(jí)鋁合金隔板材質(zhì),雙面輻射加熱,輻射率90%以上,溫度均勻性好。
* 高效混合型載冷劑介質(zhì),較低的凝固點(diǎn)和較高的沸點(diǎn),換熱效率高,使用壽命長(zhǎng)。
* 干燥曲線優(yōu)化控制算法,可在干燥階段控制制品升溫速率及真空度值。
氣體導(dǎo)流設(shè)計(jì)及控制技術(shù),捕水能力強(qiáng),干燥效率高。
* 靈活的手動(dòng)+自動(dòng)控制方式,手動(dòng)用于摸索工藝,自動(dòng)用于批量化生產(chǎn)。
* 精確的傳感器校準(zhǔn)功能,確保長(zhǎng)期使用工藝參數(shù)的精確性。
* 可設(shè)置用戶等級(jí)和密碼,分權(quán)進(jìn)行操作管理。
* 可根據(jù)用戶需求進(jìn)行非標(biāo)定制。